Jelaskan fungsi bahan pengawet yang di gunakan pada makanan kemasan
1. Jelaskan fungsi bahan pengawet yang di gunakan pada makanan kemasan
untuk mengawetkan makanan agar tdk cpt busuk
2. fungsi bahan pengawet yg di gunakan pada makanan kemasan
untuk mengawetkan makanan agar tidak cepat basifungsi bahan pengawet pada makanan kemasan iyalah.
agar makan tersebut dapat lebih tahan lama,tidak mudah rusak,dan terhindar dari pembusukan
3. Jelaskan fungsi bahan pengawet yang digunakan pada makanan kemasan
fungsinya dalah untuk mebuat makanan tersebut agar tidak cepat busuk dan untuk memperpanjang masa exp. biasanya makanan kemasan menggunakan pengawet buatan, jelas ini berbahaya bagi kesehatan tubuh jika diknsumsi dalam jumlah yang berlebih.
agar tidak cepat membusuk, memperpanjang kadaluarsa.namun dampak dari mengawetkan makanan sangat berbahaya.
4. Bahan pengawet yang sering di gunakan untuk mengawetkan makanan ??
enzim, seperti papain dan bromelinnatrium benzoat , formalin
5. Jelaskan pengertian dari bahan makanan awetan! Mengapa setiap makanan awetan mempunyai karakteristik berbeda dengan bahan yang digunakan untuk pengolahan makanan? Identifikasi proses makanan awetan dari bahan nabati berdasarkan garis besar cara pengawetan! Jelaskan yang dimaksud dengan kemasan! Kemasan terdiri atas beberapa jenis. Identifikasi jenis kemasan makanan awetan!
Jawaban:
1.maksud dari produk makanan awetan adalah produk makanan yang menggunakan bahan pengawet bahan ini digunakan untuk menambah masa penyimpanan makanan tersebut
2 karena bahan makanan awetan merupakan buatan lalu jika makanan awetan hewani merupakan alam atau alami pasti berbeda jika buatan manusia dan alam sel dan bahan dasar berbeda karena Allah membuatnya dengan cara berbeda dan bahan berbeda
6. Bahan pengawet yang biasa digunakan dalam daging sapi kemasan adalah
yang bisa digunakan adalah boraksboraks........
semoga membantu
7. 1. berikan 1 contoh kemasan makanan awetan2. identifikasi bahan yang digunakan : misalnya plastik, kertas, alumunium3. jelaskan / review apakah kemasan tersebut berfungsi sesuai fungsi kemasan yang seharusnya atau tidak 3. identifikasi kan kemasan merupakan kemasan primer, sekunder, tersier atau kuarter dan jelaskan kenapa masuk ke jenis kemasan tersebut
Jawaban:
Dalam membuat sebuah produk, dibutuhkan suatu packaging atau kemasan. Kemasan adalah sejenis wadah atau pembungkus yang berfungsi melindungi suatu barang atau produk sebelum digunakan. Seiring berjalannya waktu, kemasan juga berfungsi sebagai media promosi untuk memikat konsumen. Desain kemasan yang baik dapat mendorong penjualan dan meningkatkan branding produk.
Bagi seorang produsen, kemasan adalah salah satu elemen penting yang harus dipertimbangkan sebelum melakukan pemasaran. Pemilihan jenis kemasan yang tepat akan membantu menjaga kualitas produk Anda hingga ke tangan konsumen.
Bingung memilih jenis packaging yang sesuai? Berikut 5 jenis bahan kemasan yang harus Anda kenali sebelum melakukan pemasaran produk.
8. Jelaskan fungsi kemasan makanan awetan hewani
agar tidak lembab jika terkena udara
9. bahan pengawet yang sering digunakan untuk mengawetkan makanan adalah
boraks,pemutih,lilin......Gula Dan Garam
Tidak Berbahaya
10. Jelaskan bahan-bahan kimia alami dan bahan-bahan kimia buatan yang dapat digunakan sebagai bahan pewarna, pemanis, pengawet dan penyedap yang terdapat dalam bahan makanan kemasan
bahan kimia buatan yaitu kasumba,misagrip
Penjelasan:
krna bahan kimiaa buataan sdh tercampur degan bahan antiBiotik lainnya
11. bahan pengawet yang juga berfungsi sebagai pengenyal makanan adalah
kapur sirih maap kalo kurang hehe
12. Senyawa yang umum digunakan sebagai pengawet dalam makanan kemasan adalah .........
Senyawa yang umum digunakan sebagai pengawet makanan kemasan adalah natrium benzoat dan asam benzoat. Senyawa natrium benzoat memiliki rumus molekul NaC₇H₅O₂, sedangkan asam benzoat memiliki rumus molekul C₇H₆O₂.
PembahasanPengawet makanan adalah bahan yang ditambahkan dalam makanan untuk memperpanjang umur dari produk makanan tersebut. Pengawet makanan dapat berupa pengawet alami (dari alam) dan pengawet buatan atau sintetis (rekayasa manusia melalui pabrik kimia).
Berikut beberapa contoh pengawet makanan:
Asam benzoat adalah bahan pengawet anti-mikroba yang umum digunakan dalam makanan dan minuman, terutama minuman berkarbonasi dalam kaleng. Hal ini mengingat asam benzoat memiliki kemampuan anti-bakteri terkuat pada rentang pH 2,5–4,0. Asam benzoat berperan sebagai inhibitor pada proliferasi bakteri dan ragi (penyebab utama pembusukan makanan).---
Meskipun demikian, asupan asam benzoat yang berlebihan dapat menyebabkan diare, sakit perut, dan bahkan sampai mengganggu proses metabolisme tubuh. Dengan demikian, konsentrasi asam benzoat maksimum yang diperbolehkan dalam setiap jenis makanan dibatasi.Garam.
Bahan ini dapat menghambat proses pertumbuhan bakteri dan mencegah terjadinya autolisis yang bisa membuat bakteri mati dalam bahan makanan. Selain itu, garam bersifat higroskopis yang dapat menyerap air, sehingga mikroorganisme akan mengalami dehidrasi dan akhirnya mati.Natrium benzoat.
Bahan ini juga dapat digunakan sebagai pengawet makanan dan merupakan garam natrium dari asam benzoat. Mekanismenya dalam proses pengawetan mirip dengan asam benzoat, tetapi memiliki karakteristik berbeda seperti wujudnya yang padatan (asam benzoat berupa cairan), titik leleh yang lebih tinggi, dan lebih mudah larut dalam air.Pelajari lebih lanjutMateri tentang senyawa hidrokarbon dengan ikatan rangkap tiga:
https://brainly.co.id/tugas/52170608Materi tentang proses pembuatan nafta dan pembahasan proses pengolahan minyak bumi lainnya:
https://brainly.co.id/tugas/52170618Materi tentang fraksi minyak bumi yang sebagai binatu kimia:
https://brainly.co.id/tugas/52170614
______________
Detail jawabanKelas : X
Mapel : Kimia
Bab : 10 - Kimia Karbon
Kode : 10.7.10
13. Apa fungsi kemasan makan yang di awetkan
untuk melindungi produk yg dibuat dari kerusakan sehingga lebih mudah dipasarkan dan disimpan agar terlihat rapihAgar makanan tahan lama dan tidak merusak unsur” dalam makanan dan yang terpenting agar terlihat rapi dan menarik sehingga konsumen suka terhadapat makanan yang di jual
14. Apa perbedaan bahan makanan menggunakan pengawet dan bahan makanan tidak menggunakan pengawet???
bahan makanan yg menggunakan bahan pengawet akan tahan lama tetapi tidak sehat sedangkan, bahan makanan yg tidak menggunakan pengawet lebih sehat
15. jelaskan fungsi bahan pengawet yg digunakan pada makanan kemasan
supaya makanan bertahan lama untuk memanjangkan usia makanan yang diawetkan,sehingga makanan berumur lebih panjang
16. jelaskan fungsi bahan pengawet yang digunakan dalan makanan kemasan
a. mencegah pembusukan makanan dengan cara menghentikan dan membunuh aktivitas bakteri pembusuk berkembang biak dalam makanan;
b. mencegah perubahan kimia pada makanan dengan cara mencegah perubahan warna, bau, dan rasa makanan.
17. Apa fungsi kemasan makanan awetan nabati dan hewani? Tolong dibantu
Agar makanan tetap awet Dan terjaga kualitasnya- Untuk menarik konsumen
- Untuk menjaga makanan dari kotoran
- Untuk melindungi makanan dari benturan
- Untuk meningkatkan kualitas makanan
18. apakah yang terjadi jika kalian mengkonsumsi terus-menerus makanan kemasan yang mengandung bahan pengawet yang sama?
kanker usus,gangguan jantung,pencernaan tidak lancar,dll
19. Jelaskan fungsi pengawet dalam makanan dan berikan 5 contoh nama bahan pengawet serta penggunaannya
Jawaban:
1. Mengawetkan makanan
2. Menjaga agar makana tidak cepat busuk
3. Membuat makanan tahan atas jamur
4. Tidak merubah rasa makanan walai di simpan lama
5. Menjaga kelembapan makanan
20. Sebutkan jenis-jenis kemasan makanan awetan berbahan nabati (minimal 10)
Jawaban:
Contoh Makanan Awetan dari Bahan Hewani Dan Nabati yang Mudah Dibuat:
Ikan Asin adalah daging ikan yang diawetkan dengan metode penggaraman. Sarden Ikan adalah pengawetan daging ikan menggunakan teknologi pengalenganMentega adalah olahan dari produk susu atau lemak yang mengalami pemadatanYogurt adalah olahan susu hewani dari proses fermentasi Keju adalah produk pangan olahan susu yang di fermentasi Sosis adalah makanan yang terbuat dari daging sapi, ikan, dan domba yang dicincang dan dikemasTelor Asin adalah makanan dari olahan telur yang melalui proses penggaramanIkan asap adalah makanan olahan ikan yang diawetkan dengan proses pengasapan.Terasi adalah makanan olahan udang atau ikan yang diproses melalui pemasakan Petis Ikan adalah makanan yang terbuat dari daging ikan atau udang Kripik usus adalah makanan awetan hewani yang terbuat dari usus. Susu UHT adalah produk pangan hewani awetan yang terbuat dari susu sapi yang mengalami proses sterilisasi. Bakso adalah makanan olahan daging ikan dan sapi Daging Kornet adalah makanan olahan daging sapiPeyek udang adalah makanan yang terbuat dari bahan udang Ikan, Daging dan Udang Beku adalah bahan pangan yang terbuat dari hewani yang diawetkan melalui proses pendinginanKerupuk Ikan adalah makanan dari daging ikan yang mengalami proses pengawetan dari proses pengeringan dan pengolahanAbon Sapi dan ikan adalah produk makanan awetan dari daging sapi dan ikan yang di proses pemasakan dan pengeringan.Rambak Sapi adalah makanan dari bahan kulit sapi atau domba yang di keringkan Dendeng adalah daging yang diawetkan dengan pemberian bumbu dan pengeringan. TAMBAHIN 10 YA JADI 20 SEMOGA MEMBANTUBANTU FOLLOW YA
Jawaban:
1. Acar
2. khimci
3. buah kaleng
4. asinan
5. aneka keripik
6. sayuran beku
7. aneka keripik
8. aneka selai
9. tempe
10. popcorn
21. Amatilah lingkungan di sekitar kalian Adakah usaha pengolahan makanan awetan bahan nabati yang menggunakan kemasan sesuai standar BPOM
Jawaban:
menurut saya tidak ada di sekitar saya
22. jelaskan syarat syarat kemasan produk makanan awetan dari bahan hewani
Jawaban:
tidak ada zat yang berbahaya pada manusia(toksin)syarat syarat kemasan yang baikkemudahan dan kemanan dalam mengeluarkan isikemudahaan membuang kemasanharus cocok dengan bahan yang dikamas23. apa fungsi kemasan produk pengawetan bahan nabati dengan pengasinan
disebabkan kerena adanya proses kimiawi yang terjadi di dalam makanan tersebut. selain itu kerusakan juga dapat dipicu oleh berbagai faktor. oleh sebab itu dilakukan proses pengawetan untuk menghindari kerusakan dan memperpanjang umur simpan bahan pangan
24. Apa fungsi bahan pengawet makanan?
Jawaban:
agar makanan lebih tahan lama
Jawaban:
untuk mempertahankan bhkan menambah berpa lama makanan tuh bisa di mkan..supaya makanan tuh ttp trlihat baru mknya di buat pengawet makanan trsebut
25. Senyawa yang umum digunakan sebagai pengawet dalam makanan kemasan adalah .… *
zat adiktif
1. Pemanis buatan. Aspartam adalah jenis pemanis buatan yang sering ditemukan dalam makanan kemasan berlabel "diet" atau "bebas gula". Konsumsi aspartam yang berlebihan bisa menghasilkan efek neurotoksik seperti pusing, sakit kepala, kebingungan mental, migrain, dan kejang.
2. Sirup jagung fruktosa tinggi atau High Fructose Corn Syrup. Pemanis buatan ini bisa ditemukan di hampir semua makanan olahan. Efek samping dari konsumsi sirup jagung fruktosa tinggi adalah perkembangan diabetes dan kerusakan jaringan.
3. Monosodium glutamat. MSG adalah asam amino yang digunakan sebagai penambah rasa dalam sup, saus salad, kentang goreng, dan masih banyak lagi. Sebuah studi menunjukkan bahwa konsumsi rutin MSG mengakibatkan efek samping, seperti depresi, disorientasi, kerusakan mata, kelelahan, sakit kepala, dan obesitas.
4. Trans fat atau lemak trans. Lemak trans digunakan untuk memperpanjang umur simpan produk makanan dan merupakan salah satu zat paling berbahaya yang sering Anda konsumsi. Banyak studi menunjukkan bahwa lemak trans meningkatkan kadar kolesterol LDL sekaligus mengurangi HDL atau kadar kolesterol baik, meningkatkan risiko serangan jantung, penyakit jantung dan stroke, meningkatkan risiko diabetes, peradangan, dan masalah kesehatan lainnya.
5. Pewarna makanan buatan. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa pewarna makanan buatan yang ditemukan dalam soda, jus buah, dan salad dressing, bisa menyebabkan masalah perilaku dan penurunan IQ pada anak.
6. Natrium sulfit. Pengawet ini digunakan dalam pembuatan buah kering. Bagi orang yang sensitif terhadap senyawa ini bisa mengalami sakit kepala, masalah pernapasan, dan ruam. Pada kasus yang parah, natrium sulfit dapat menyebabkan kematian dan serangan jantung.
7. BHA dan BHT. Hydroxyanisole butylated (BHA) dan butylated hydrozyttoluene (BHT) adalah pengawet yang ditemukan dalam sereal, permen karet, keripik kentang, dan minyak sayur. Efek samping dari senyawa ini menyebabkan kerusakan sistem saraf otak dan kanker.
8. Sulfur Dioksida. Zat ini sering ditemukan pada buah dan sayuran mentah. Efek samping dari senyawa kimia ini, termasuk masalah bronkial, terutama pada mereka yang rentan terhadap asma, hipertensi (tekanan darah rendah), sensasi kesemutan atau syok anafilaksis.
9. Kalium Bromat. Zat aditif ini digunakan untuk meningkatkan volume tepung atau roti. Ternyata, kandungan kalium bromat dalam jumlah kecil pada roti sangat berbahaya bagi kesehatan manusia.
Jadilah pembeli yang pintar dengan lebih teliti terhadap kandungan makanan yang Anda beli. Sebetulnya, makanan atau minuman kemasan memang tidak benar-benar aman bagi kesehatan. Anda sebaiknya membatasi konsumsi makanan dalam kemasan dan menggantinya dengan makanan segar tanpa pengawet. (mdk/des)
TOPIK TERKAIT
Top List
26. suatu kemasan mencantumkan bahan-bahannya sebagai berikut : daging sapi,garam,bumbu-bumbu,dan natrium nitrit.sebutkan bahan pengawet yang digunakan dan fungsinya sebagai apa
bahan pengawet : boraks.. sebagai pengawet makanan supaya bisa tetap seperti baruu
27. jelaskan fungsi bahan pengawet yg di gunakan pd makanan kemasan!
agar makanan tersebut tahan lamagunanya adalah untuk memperpanjang tanggal kadaluarsa.misalnya mkn tnpa pengawet dpt brtahaan 3 hari, maka dg pengawet makanan bisa bertahan lebih dari tiga hari.
guna bahn pngawet adlah juga untuk membuat rasa mkanan bertahan/ tetap enak saat dimkn
28. tuliskan 10 jenis produk bahan makanan awetan dengan kemasan logam!
Jawaban:
1. ikan asin
2. sarden ikan
3. mentega
4. yogurt
5. keju
6. sosis
7. telur asin
8. ikan asap
9. terasi
10. petis ikan
29. Apa fungsi dari bahan pengawet yang yang digunakan pada makanan kemasanTOLONG BANTU JAWAB PLISSS!!!!
Jawaban:
Bahan pengawet aditif makanan mengurangi risiko keracunan makanan, mengurangi paparan mikrob, dan mempertahankan kesegaran serta kualitas nutrisi produk tersebut.
Jawaban:
-untuk mengawetkan makanan
- agar kemasan tidak rusak
- pengasaman
Penjelasan:
HAI... JANGAN LUPA FOLLOW AKU NANTI AKU FOLLOW BALIK
30. Apa fungsi kemasan makanan awetan hewani
1.Mewadahi produk selama distribusi dari produsen hingga kekonsumen, agar produk tidak tercecer, terutama untuk cairan, pasta atau butiran
2.Melindungi dan mengawetkan produk, seperti melindungi dari sinar ultraviolet, panas, kelembaban udara, oksigen, benturan, kontaminasi dari kotoran dan mikroba yang dapat merusak dan menurunkan mutu produk.
3.Sebagai identitas produk, dalam hal ini kemasan dapat digunakan sebagai alat komunikasi dan informasi kepada konsumen melalui label yang terdapat pada kemasan.
4.Meningkatkan efisiensi, misalnya : memudahkan penghitungan (satu kemasan berisi 10, 1 lusin, 1 gross dan sebagainya), memudahkan pengiriman dan penyimpanan. Hal ini penting dalam dunia perdagangan.
5.Melindungi pengaruh buruk dari luar, Melindungi pengaruh buruk dari produk di dalamnya, misalnya jika produk yang dikemas berupa produk yang berbau tajam, atau produk berbahaya seperti air keras, gas beracun dan produk yang dapat menularkan warna, maka dengan mengemas produk ini dapat melindungi produk-produk lain di sekitarnya.
6.Memperluas pemakaian dan pemasaran produk, misalnya penjualan kecap dan syrup mengalami peningkatan sebagai akibat dari penggunaan kemasan botol plastik.
7. Menambah daya tarik calon pembeli
8.Sarana informasi dan iklan
9.Memberi kenyamanan bagi pemakai.fungsi kemasan makanan awetan hewani salah satunya yaitu agar kebersihan makanan terjamin dan tetap terjaga
31. jelaskan bahan- bahan kimia alami dan bahan - bahan kimia buatan yang dapat di gunakan sebagai bahan pewarna , pemanis , pengawet, dan penyedap yang terdapat dalam bahan makanan kemasan
obat gula borak vormalin
32. apakah yang terjadi jika kalian mengonsumsi terus-menerus makanan kemasan yang mengandung bahan pengawet yang sama?
mengakibatkan kerusakan organ dalam, seperti hati dan ginjal. Karena dalam makanan pengawet terdapat zat pengawet yang apabila dikonsumsi terus menerus dapat mengakibatkan kerusakan organ dalam.- Menyebabkan kerusakan pencernaan serta memicu pertumbuhan sel kanker
33. 1. Jelaskan pengertian dari bahan makanan awetan! 2. Mengapa setiap makanan awetan mempunyai karakteristik berbeda dengan bahan yang digunakan untuk pengolahan makanan? 3. Jelaskan kelebihan bahan pangan nabati dibandingkan dengan bahan pangan hewani dalam pengolahan makanan! 4. Tuliskan contoh (minimal 3) makanan awetan dari bahan pangan nabati 5. Jelaskan yang dimaksud dengan alat pengolahan makanan awetan kategori kitchen equipment! 6. Identifikasi proses makanan awetan dari bahan nabati berdasarkan garis besar cara pengawetan! 7. Jelaskan yang dimaksud dengan pengawetan makanan secara biokimia! Berikan contoh makanan awetan secara biokimia! 8. Jelaskan yang dimaksud dengan teknik pengawetan secara kimia (pendinginan) makanan awetan! 9. Bagaimana cara proses pengawetan secara kimia dengan pemanisan? 10. Tuliskan zat pengawet apa saja yang sering dipakai dalam pengalengan? 11. Jelaskan yang dimaksud dengan kemasan! 12. Kemasan terdiri atas beberapa jenis. Identifikasi jenis kemasan makanan awetan! 13. Jelaskan yang dimaksud dengan kemasan primer! 14. Tuliskan syarat kemasan yang baik untuk makanan awetan! 15. Tuliskan unsur yang harus ada dalam pelabelan!
JAWABAN :
1. Makanan awetan adalah produk makanan dan minuman yang sudah mengalami proses pengolahan sehingga mempunyai keawetan yang lebih tinggi.
2. Jadi, setiap makanan awetan mempunyai karakteristik berbeda dengan bahan yang digunakan untuk pengolahan makanan awetan hewani karena bahan makanan awetan merupakan buatan, sedangkan makanan awetan hewani merupakan alam atau alami.
3. Bahan pangan nabati memiliki daya simpan yang jauh lebih panjang daripada bahan pangan hewani. Pendeknya daya simpan ini terkait dengan struktur jaringannya. Bahan pangan nabati bersifat solid, sehingga tidak mudah terpenetrasi oleh faktor tekanan dari luar.
4. acar, kimchi, selai buah
5. kitchen equipment adalah peralatan dapur yg digunakan untuk mengolah / memasak dan menyimpan bahan – bahan makanan yang masih mentah ataupun sudah matang. Misalnya , satu alat tidak akan menghasilkan sesuatu olahan makanan yang sempurna , tanpa didukung dengan pengolahan lanjutan oleh alat lain.
6. Proses makanan awetan dari bahan nabati berdasarkan garis besar cara pengawetan, yaitu:
a. Pengawetan Secara Fisik
Pengeringan
Pengawetan Suhu Rendah
Pengemasan
Pemberian Tepung
b. Pengawetan Secara Biokimia
Pendinginan
Pengasapan
Pemanisan
Pengeringan
Pengalengan
7. Pengawetan makanan secara biokimia adalah teknik pengawetan yang dilakukan dengan cara menambahkan bahan kimia lain sebagai pengawet. Contoh makanan awetan secara biokimia adalah makanan manisan dari daerah Cianjur, Jawa Barat.
8. Teknik pengawetan secara kimia (pendinginan) makanan awetan adalah penyimpanan bahan pangan di atas suhu pembekuan. Sedangkan pengawetan dengan pembekuan adalah penyimpanan bahan pangan dalam keadaan beku.
9. Cara mengawetkan makanan dengan teknik pemanisan adalah dengan cara memasukkan makanan tersebut ke dalam zat yang mengandung gula dengan kadar konsentrasi 40 persen untuk menurunkan kadar mikroorganisme. Apabila kadar konsentrasinya dinaikkan menjadi 70 persen, maka hal tersebut dapat mencegah terjadinya kerusakan makanan. Beberapa makanan yang biasa diawetkan dengan cara dimaniskan adalah agar-agar, manisan buah, dan lain-lain.
10. Zat pengawet yang sering dipakai dalam pengalengan biasanya mengandung garam, asam, ataupun gula dan disimpan ke dalam kaleng yang terbuat dari alumunium.
11. Kemasan adalah desain kreatif yang mengaitkan bentuk, struktur, material, warna, citra, tipografi dan elemen-elemen desain dengan informasi produk agar produk dapat dipasarkan. Kemasan digunakan untuk membungkus, melindungi, mengirim, mengeluarkan, menyimpan, mengidentifikasi dan membedakan sebuah produk di pasar.
12. Jenis kemasan makanan awetan, yaitu:
Kemasan Primer adalah kemasan yang bersentuhan langsung dengan produk makanan. Kemasan juga berfungsi untuk penanganan (memudahkan penanganan produk), distribusi, memberikan informasi dan menjadi daya tarik bagi pembeli. Pada kemasan, harus dicantumkan keterangan dan informasi teknis tentang produk makanan yang ada di dalamnya, seperti berat bersih, kandungan bahan dan keterangan kadaluarsa. Keterangan ini biasanya dicantumkan di kemasan sekunder.
Kemasan sekunder adalah kemasan yang tidak bersentuhan langsung dengan produk makanan, melainkan digunakan pada bagian luar kemasan primer. Kemasan yang digunakan untuk distribusi jarak jauh adalah kemasan tersier, yang dapat memuat beberapa kemasan sekunder.
13. Kemasan primer adalah kemasan yang melekat pada produk.
14.Syarat kemasan yang baik untuk makanan awetan, di antaranya sebagai berikut:
Kemasan harus dapat melindungi isi dari pengaruh lingkungan dan saat distribusi. Misalnya kripik akan lembek jika kemasannya tidak dapat menahan H2O yang masuk melalui pori-pori.
Kemasan harus menjadi media penandaan terhadap barang yang dikemas sehingga pelabelan harus tercetak dengan jelas dan komplit.
Kemasan harus mudah dibuka dan mudah ditutup kembali serta berdesain atraktif.
Kemasan harus dapat mempromosikan diri sendiri bila dipajang di etalase toko atau swalayan.
15. Unsur yang harus ada dalam pelabelan memuat sekurangnya hal-hal berikut:
Nama produk
Nama dagang
Komposisi
Berat/isi bersih
Nama dan alamat prosedur
Nomor pendaftaran(PIRT/MD)
Tanggal/bulan dan tahun kadaluarsa
Kode produksi
thanks
34. bahan pengawet yang sering digunakan untuk mengawetkan makanan adalah
biasanya bahan pengawet :
nitrat (asam nitrat)natrium sorbathanya itu yang saya tahu
info lain :
pengawet sepatu : silicapengawet makanan alami : garam (yang mengandung yodium)35. Senyawa yang umum digunakan sebagai pengawet dalam makanan kemasan adalah
Jawaban:
Natrium Benzoat
36. fungsi dan contoh bahan pengawet makanan
sya hanya bisa membantu fungsi nya saja..
maaf kalau jawaban sya slh.. fungsi pengawet:memperpanjang jangka waktu dan mengawetkan agar tidak busuk dan berbau
contohnya: formalin boraks,asam benzoat asam propionat,asam sorbat dan kalium nitrat
37. Senyawa yang umum digunakan sebagai pengawet dalam makanan kemasan adalah.....
Jawaban:
Natrium benzoat
Penjelasan:
Natrium benzoat adalah bentuk asam benzoat yang paling banyak digunakan. Senyawa ini dipakai untuk menghambat pembusukan pada makanan asam seperti soda, jus lemon kemasan, saus salad, kecap, dan bumbu lainnya.
semoga membantu
38. apa fungsi kemasan makan awetan hewani
agar kebersihan makanan terjamin dan tetap terjaga
Fungsi kemasan
- sebagai wadah yang mampu memberikan perlindungan terhadap produk
- sebagai alat tukar yang memberikan kemudahan bagi konsumen
- mencegah kontaminasi bakteri
- sebagai alat promosi kepada konsumen
- sebagai daya tarik terhadap produk yang dikemas
39. bahan pengawet yang di tambahkan pada makanan kemasan tersebut adalah
Ca-benzoat, sulfur dioksida, dan sebagainya
40. jenis bahan kemasan apakah yang tepat yang dapat digunakan untuk membuat makanan awetan selain buah.....di bantu jawab ya ...... terimakasih
Garam bisa mengawetkan makanan juga.
Jawaban:
garam juga bisa untuk mengawetkan makanan
Penjelasan:
maaf kak kalau salah
